增值税税率的变更时间表如下：
2019年4月1日
增值税一般纳税人发生增值税应税销售行为或者进口货物，原适用16%税率的，税率调整为13%；原适用10%税率的，税率调整为9%。
纳税人购进农产品，原适用10%扣除率的，扣除率调整为9%。纳税人购进用于生产或者委托加工13%税率货物的农产品，按照10%的扣除率计算进项税额。
2018年5月1日
建筑业增值税率由11%调整为10%。
2017年7月1日
增值税税率调整，原13%税率调整为11%。
2016年5月1日
开始全面实施营业税改征增值税（营改增），增值税税率根据行业有所不同。
建议：
企业和个人应时刻关注税务法规的更新，以确保正确理解和遵守相关税收政策，避免因税率变动带来的税务风险。