在多个来源中， 大灰狼是杀害小红帽的凶手。具体来说：
1. 在文档中，提到大灰狼杀了小红帽的父母和朋友，并且丈夫（大灰狼）在小红帽发现他杀了她的父母和朋友后将其杀害。
2. 在文档和中，描述了一个犯罪电影《谁杀了小红帽》，其中提到小女孩维治尼和保罗分别被戴上了小红帽和大灰狼的面具，最终揭露真相是维治尼被强暴，而保罗被杀害，凶手是小镇上的居民之一，他们分别扮演了小红帽和大灰狼的角色。
3. 在文档中，也提到了这部电影，并且确认了导演是Serge Meynard。
因此，综合以上信息，可以确定大灰狼是杀害小红帽的凶手。