无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经过认证合格并获得认证证书,允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。无公害农产品的生产强调使用无公害栽培(饲养)技术及其加工方法,在清洁无污染的良好生态环境中进行,确保农产品的安全性符合国家无公害农产品标准。
无公害农产品标志由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成,以绿色和金色为主色调,直观、简洁且易于识别。无公害农产品的认证流程包括产地认定和产品认证,涉及提交申请材料、初审、复审、现场检查等环节。获得认证的产品可以在包装上使用无公害农产品标志,帮助消费者识别安全农产品。
无公害农产品认证制度的改革包括下放审批职责和停止无公害农产品认证工作,转而推行农产品合格证制度,构建以合格证为核心的农产品质量安全监管新模式。
无公害农产品与有机农产品和绿色食品等其他认证类型相比,有机农产品在生产过程中禁止使用化学合成的农药、化肥等物质,绿色食品则对农药和化肥的使用量和残留量有更为严格的规定。