在应酬饭局上，说话技巧至关重要，以下是一些关键的建议：
众欢同乐，切忌私语
尽量多谈论大部分人能够参与的话题，避免唯我独尊或跑题。
不要与人贴耳小声私语，以免产生嫉妒心理，影响喝酒效果。
瞄准宾主，把握大局
观察各位神态表情，分清主次，避免单纯为了喝酒而喝酒。
不要让哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
语言得当，诙谐幽默
显示才华、常识、修养和交际风度，适时使用幽默语言，给人留下深刻印象。
劝酒适度，切莫强求
劝酒应适度，避免过分强求，尤其是对酒量小的人，以免破坏朋友感情。
敬酒有序，主次分明
敬酒应以年龄、职位、宾主身份为序，先给尊者长者敬酒，避免尴尬或伤感情。
察言观色，了解人心
通过观察和倾听，了解在场人的喜好和需求，以便更好地与他们交流。
锋芒渐射，稳坐泰山
根据场合正确评估自己的实力，选择合适的机会展现自己，避免过分张扬或保守。
开场白要得体
朋友饭局可以轻松幽默地开场，分享有趣的事情。
亲戚饭局可以表达久别重逢的喜悦，关心亲戚的近况。
领导饭局要保持谦逊，多倾听领导讲话，适时表达认同和感谢。
没话找话，活跃气氛
在不熟悉的人面前，可以从共同点或日常话题入手，逐渐展开交流。
投其所好，赞美领导
了解领导的兴趣爱好，适时请教和赞美，拉近与领导的距离。
避免绝对和反问
在与领导交流时，避免说出绝对的话，不要总是反问，以免给领导留下不专业或不成熟的印象。
善用求教式提问
通过请教式提问，展示自己的谦虚和对对方的尊重，拉近彼此距离。
分享有趣的故事或经历
讲述自己的有趣经历，吸引他人注意力，增进了解和信任。
提问引导话题
在交流中适时提问，引导话题，避免尴尬的沉默。
感谢和表态
作为饭局发起人，开场时可以感谢大家的参与，并表达今后的期望。
通过以上技巧，可以在应酬饭局上更加自信、从容地与他人交流，提升个人形象和社交效果。