增值税专用发票的税率为3%通常适用于简易计税方法。具体来说：
简易计税方法：
一般纳税人在特定业务领域内，可以选择采用简易计税方法，并依照3%的征收率来计算和缴纳增值税。
抵扣条件：
一般纳税人取得3%税率的增值税专用发票可以抵扣进项税，但仅限于简易计税方法下产生的进项税额。
小规模纳税人：
小规模纳税人在税务局代开的增值税专用发票，对销货方和购货方都是3%，购货方可以抵扣3%的销项税。
发票区别：
3%税率的增值税专用发票与17%税率的增值税发票在内容、使用主体、印制要求上都有所不同。
需要注意的是，并不是所有3%税率的增值税专用发票都可以抵扣进项税，必须满足特定条件。