湖南的春节习俗丰富多彩，融合了多种地方文化和传统。以下是一些主要的春节习俗：
祭灶神
湖南人会在农历腊月二十三或二十四过小年，祭拜灶神，希望灶神“上天言好事，下界保平安”。
吃年夜饭
除夕之夜，家人团聚一起吃年夜饭，菜肴丰盛，象征丰收和感恩。
放鞭炮
过年放鞭炮是古老的民俗，用以驱赶恶念，传递快乐和幸福。
拜年
大年初一，家人会早起，向祖先和长辈拜年，表达节日的祝贺和友谊。
吃团年饭
团年饭是春节最重要的饮食，通常包括鸡、肉、鱼等丰盛菜肴，象征年年有余。
敬神祭祖
在春节期间，人们会在祖先神位前设案，焚香秉炷，摆设祭肴，祈求平安。
送红包
-长辈会给晚辈发红包，祝愿新的一年新气象，红红火火。
剪窗花
正月初一，人们会剪窗花，将多彩的彩布剪成各种精美的花形，点缀在家中窗户外面，预祝全家快乐幸福。
舞龙灯
从正月初一到十五，湖南各地会举行舞龙灯活动，寓意喜庆丰年。
拜茶
在湖南洞头，有拜茶的习俗，以红枣、桂圆、年糕等煮成甜茶，寓意日子越过越红火，家庭团圆平安顺利。
送穷鬼
在炎陵县，初三这天是“送穷鬼”的日子，人们将积存两天的垃圾倒掉，燃香放鞭炮，表示送走穷鬼，迎来富裕。
开门炮
大年初一，家家户户会点燃炮竹，称为“开门炮”，迎接新的一年的到来。
这些习俗不仅体现了湖南地区的传统文化，也寄托了人们对新一年的美好祝愿和期望。