关于建筑施工安全事故应急救援预案编制的说法，正确的是：
实行施工总承包的，由总承包单位统一组织编制建设工程生产安全事故应急救援预案。工程总承包单位和分包单位按照应急救援预案，各自建立应急救援组织或者配备应急救援人员，配备救援器材、设备，并定期组织演练。
建议：
建筑施工企业应当根据建设工程施工的特点和范围，对施工现场易发生重大事故的部位和环节进行监控，制定施工现场生产安全事故应急救援预案。
实行施工总承包的，由总承包单位统一组织编制应急救援预案，确保预案的完整性和可操作性。
分包单位应当协助总承包单位编制和演练应急救援预案，确保在发生事故时能够迅速有效地进行应急救援。