混凝土的初凝时间和终凝时间如下：
初凝时间
初凝时间是指从水泥加水拌合起，至水泥浆开始失去塑性所需的时间。根据水泥品种和外加剂的使用情况，初凝时间会有所不同。
一般情况下，混凝土的初凝时间在 6到10小时之间。
在冬季，初凝时间通常在 12到16小时之间。
使用早凝剂可以使初凝时间缩短至半小时，而使用缓凝剂则可以使初凝时间延长至5到10小时。
终凝时间
终凝时间是指从水泥加水拌合起，至水泥浆完全失去塑性并开始产生强度所需的时间。
通常，混凝土的终凝时间在 10到14小时之间。
在冬季，终凝时间通常在 16到20小时之间。
使用外加剂也会影响终凝时间，如高效缓凝剂可以使终凝时间延长至16小时左右。
这些时间范围并不是固定的，实际施工中可能会因为水泥类型、外加剂种类、环境温度等因素有所调整。因此，在具体施工过程中，应根据实际情况进行试验和测定，以确保混凝土在最佳状态下使用。