餐饮收银员的工作流程主要包括以下几个步骤：
班前准备工作
签到：收银员依据排班表的班次准时上岗，并进行签到。
交接工作：与上一班次的收银员进行交接，包括备用金、发票、收条、票券等，并在交接登记簿上署名。
盘点备用金：核对备用金的数额，确保无误。
检查设备：检查电脑、POS机、计算器等设备是否正常运作，如有异常及时申请维修。
查阅记录：阅读交接记录本，了解上班遗留问题，并对不明之处进行咨询。
正常操作工作程序
迎接客人：热情接待进入餐厅的客人，并引导其入座。
接收点菜卡：填写“点菜卡”，并确保信息准确无误。
录入订单：将点菜单录入电脑系统，并生成账单。
确认订单：再次核对订单内容，确保无误，并告知预计上菜时间。
处理付款：根据顾客的付款方式（现金、信用卡、移动支付等）进行操作，并确保支付成功。
发放小票：将账单和支付凭证发放给顾客，并感谢其光临。
处理咨询与投诉：耐心解答顾客疑问，并及时记录和汇报任何投诉。
日终结算
核对收款：核对当天的收款金额与系统记录，确保无误。
结算报告：填写销售日报表，并确保所有账目清晰、准确。
财务审核：将现金和小票交给财务人员进行审核。
其他职责
执行财务制度：严格遵守餐厅的财务制度，确保所有操作规范。
设备检查：餐前检查电器、POS机、税控机等设备是否正常运作。
参与活动：熟记餐厅推出的各项营销活动，并为顾客提供相应的服务。
团队协作：加强与营运部门及其他部门的沟通与协作。
通过以上流程，餐饮收银员能够确保餐厅的财务准确无误，同时为顾客提供高效、优质的服务。