CIF，全称“Cost, Insurance and Freight”，即 成本、保险费加运费，是国际贸易中常用的一种贸易术语。根据国际商会（ICC）的《国际贸易术语解释通则》（Incoterms），CIF术语的定义如下：
卖方的义务
卖方必须在合同规定的装运期内在装运港将货物交至运往指定目的港的船上，并及时通知买方。
卖方需承担货物越过装运港船舷为止的一切费用和货物灭失或损坏的风险。
卖方负责办理货运保险，支付保险费，并租船或订舱，支付从装运港到目的港的运费。
卖方还需办理出口清关手续，支付关税及其他有关费用。
买方的义务
买方在货物越过装运港船舷后，承担货物灭失或损坏的风险。
买方负责办理进口清关手续。
买方在货物到达指定目的港后，支付卸货费用及可能产生的其他费用。
风险转移
风险在货物越过装运港船舷时从卖方转移至买方。
交货方式
卖方凭单交货，买方凭单付款，这种交易方式也被称为单据买卖。
适用运输方式
CIF术语适用于海运和内河运输。
总结：
CIF术语要求卖方全面负责从装运港到目的港的运输安排、保险购置以及风险把控，为买卖双方的交易构建起一套相对完整且清晰的责任框架。通过这种方式，卖方能够确保货物安全到达目的地，而买方则能在货物越过船舷后接手货物并承担后续风险。