"each"和"every"都用于强调集合中的每一个元素，但它们在词性、用法和语义上有一些区别：
词性
each：既可以作形容词，也可以作代词。
every：只能作形容词。
用法
each：
作形容词时，修饰名词，强调个体。例如：Each student has a unique talent.（每个学生都有一项独特的才能）。
作代词时，可以独立使用或与of连用，指代前面提到的一组中的每一个成员。例如：Each of the children has a unique talent.（每个孩子都有一项独特的才能）。
every：
作形容词时，修饰名词，强调整体中的每一个成员。例如：Every citizen has the right to vote.（每个公民都有投票权）。
不能与of连用，也不能单独作代词使用。
强调重点
each：更强调个体之间的差异和独立性，侧重于单独性和个别性。例如：Each flower has its own unique beauty.（每朵花都有自己独特的美丽）。
every：更强调整体性和普遍性，侧重于全体或全部成员的共同特征。例如：Every day is a new opportunity.（每一天都是一个新的开始）。
句中位置
each：在句中可用于of之前或主语之后。例如：We examined each document carefully.（我们仔细检查了每份文件）。
every：在句中则不能用于of之前或主语之后。
动词单复数
each：在名词之前动词用单数形式，在主语之后。例如：Each student has been given their own e-mail address.（每个学生都得到一个自己的电子邮件地址）。
every：后面的动词永远是单数形式。例如：Every student must attend the meeting.（每个学生都必须参加会议）。
其他搭配
each：可以与other构成固定的搭配，即each other意思为“彼此、相互、互相”。
every：不能与other构成固定的搭配表示“彼此、相互、互相”。
总结：
each更侧重于个体之间的差异和独立性，可以作代词或形容词，用于指代两个或两个以上的事物中的每一个。
every则更强调整体性和普遍性，只能作形容词，用于指代三个或三个以上的事物中的每一个。
在实际运用中，根据上下文所表达的具体含义选择合适的词。如果想强调个体，选择"each"；如果想强调整体，选择"every"。