黄土高原水土流失的治理措施主要包括以下几方面：
生物措施
植树种草：通过在适宜地区种植耐旱、抗风沙的树木和草本植物，增加地表植被覆盖，提高土壤保持能力，减少水土流失。
退耕还林、还草：将部分不适宜耕作的坡地停止耕种，恢复为林地或草地，改善生态环境。
发展小水电、风力发电：通过发展清洁能源，间接促进植被恢复和环境保护。
工程措施
修建梯田：将坡耕地改造为梯田，增加土地利用效率，减少水土流失。
打坝淤地：在沟壑区建设淤地坝，拦蓄泥沙，防止泥沙流入河中，同时形成可利用的土地。
修建水库和灌渠：调节水流，减少洪水对土壤的冲刷，提高土地利用效率。
护坡工程：在坡地上进行护坡处理，抑制坡面侵蚀。
林草措施
营造防护林、水源涵养林：在降雨量较少的地区，营造灌木林、农田防护林和水源涵养林，有效防止水土流失。
合理利用外来树种：以乡土林种为主体，合理利用外来树种，营造不同类型的防护林。
农业措施
改变农业生产方式：采用合理的耕作和放牧制度，减少对土地的破坏，提高土地的保水保土能力。
轮作和休耕：通过轮作和休耕制度，减少土地负荷，改善土壤结构，提高土壤肥力。
科学施肥：合理施用化肥和有机肥，提高土壤肥力，促进作物生长。
土地管理
制定土地利用规划：根据黄土高原水土流失的特点，科学制定土地利用规划，合理分配土地使用权，完善相关法律法规，加强土地利用的监管。
控制人口增长：控制人口增长，提高人口素质，减轻对土地的压力。
小流域综合治理
综合治理工程：以小流域为单元，综合运用生物措施、工程措施和农业技术措施，进行综合治理，提高整体水土保持效果。
这些措施在治理黄土高原水土流失中起到了重要作用，需要因地制宜，综合运用，才能取得最佳效果。