生活中的化学知识非常广泛，涉及食物、日常用品、健康、环境等多个方面。以下是一些常见的化学知识：
食物中的化学
食盐：即氯化钠，是常见的调味品和人体必需的矿物质。
酵母发酵：在面包等食品的制作中，酵母通过发酵产生二氧化碳，使面团膨胀。
牛奶脱脂：通过去除牛奶中的脂肪，得到脱脂牛奶。
食品添加剂：如防腐剂、色素等，用于延长食品保存期限和改善食品外观。
日常用品的化学
洗衣粉和洗洁精：含有表面活性剂，降低水的表面张力，起到清洁作用。
防腐剂：用于延长日常用品的保存期限。
塑料制品：生产过程中需要运用化学知识，如聚氯乙烯和聚乙烯的不同性质。
家具表面处理：如喷漆、电镀等，都涉及化学反应。
身体健康与化学
药物制备：医药用品中的药物制备需要化学知识，如药物的合成和剂型设计。
防腐剂和防晒剂：在护肤品中的应用，保护皮肤健康。
氟化物：在口腔漱口水中的应用，有助于牙齿健康。
环境化学
铜器发暗：铜在空气中氧化生成黑色的氧化铜和绿色的碱式碳酸铜，可用浓氨水或醋酸擦洗去除。
银器发暗：银与空气中硫化氢反应生成黑色的硫化银，可用洗衣粉和碳酸钠溶液去除。
水碱：烧水壶内层的水碱是水中的钙镁等盐类沉淀形成的。
煤气：煤气是煤在隔绝空气分解产生的混合气体，主要成分包括氢、甲烷、一氧化碳等。
化学与生活
蚊子叮咬：蚊子唾液中的蚁酸刺激皮肤，肥皂水中的碱性物质可中和蚁酸，缓解瘙痒。
切洋葱流泪：切洋葱时蒜氨酸酶释放，生成刺激性气体硫代丙醛，刺激眼睛导致流泪。
牛奶变质：牛奶中的磷酸盐在加热时沉淀，导致变质变酸。
焰色反应：烟花中的金属发光剂和发色剂在燃烧时发生剧烈反应，产生不同颜色的光芒。
这些化学知识不仅帮助我们更好地理解日常生活中的现象，还能我们在使用和处理各种物品时做出更科学的选择。