银杏是一种具有多种用途的植物，其用途主要包括以下几个方面：
食用
银杏的果实称为白果，可以食用，但需注意过量食用可能引起中毒。银杏叶和种子中的营养成分丰富，包括蛋白质、糖、维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素和花青素等。
园林用
银杏树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变为黄色，具有很高的观赏价值。它适合作为庭园树和行道树，具有生态效益，如抗病虫、长寿和耐污染等特性。
材用
银杏木材质地轻软、富弹性，易加工，有光泽，比重低，不易开裂，是建筑、家具、室内装饰、雕刻和绘图版等的优良材料。
药用
银杏具有多种药用功效，包括增强记忆力和脑功能、抗衰老、预防心血管疾病、改善血液循环、保护肝脏等。银杏叶和种子均可入药，用于治疗咳嗽、哮喘、带下异常、遗尿、尿频、遗精等症状。
其他用途
银杏叶可作杀虫剂和肥料。银杏木材还可用于制作乐器和其他工艺品。
综上所述，银杏不仅是一种具有观赏价值的园林植物，还具有重要的经济和药用价值。