海底捞的管理模式主要包括以下几个方面：
服务利润链
海底捞通过“服务利润链”将员工、顾客和企业紧密地联系在一起，形成一个良性循环。具体来说，企业通过对员工好，员工就会更有干劲，进而提供优质的服务给顾客，顾客体验良好后忠诚度提高，最终带来企业的盈利。
人性化管理
海底捞注重员工福利和工作环境，提供良好的薪酬待遇、住宿条件以及家庭关怀。此外，海底捞还实行计件工资制度和晋升通道，激励员工积极工作，并通过师徒制培养人才，实现人才的裂变。
标准化管理
尽管注重人性化，海底捞依然建立了标准化的硬件和流程管理体系。包括建立配送中心、内部管理系统等，以提高运营效率和顾客满意度。
员工激励
海底捞通过多种方式激励员工，包括发放奖金、提供职业发展机会等，使员工在工作中感受到成就感和归属感。
顾客体验
海底捞以顾客需求为中心，提供高质量的服务和舒适的环境，营造温馨的就餐氛围，使顾客感受到尊重和关怀。
持续改进
海底捞注重持续改进和创新，不断优化服务流程和管理制度，以适应市场变化和顾客需求。
综上所述，海底捞的管理模式以“服务利润链”为核心，通过人性化管理、标准化管理、员工激励和顾客体验等多方面的措施，形成了一个高效、可持续发展的管理体系。这种模式不仅提升了顾客满意度和忠诚度，也为企业创造了持续的超额利润。