当Excel中的单元格格式过多时，可以采取以下几种方法来管理和减少格式：
使用VBA编辑器批量删除自定义格式
打开VBA编辑器（Alt+F11）。
新建一个模块，并复制以下代码：
```vba
Sub deleteStyles（）
Dim s As Style
On Error Resume Next
For Each s In ThisWorkbook.Styles
If Not s.BuiltIn Then
s.Delete
End If
Next
MsgBox "运行结束"
End Sub
```
按F5运行代码，等待几分钟，多余的单元格样式将被批量删除。
全选表格并取消合并单元格
全选表格，取消所有合并的单元格。
使用格式刷全刷整个表格，以取消所有条件格式。
将数据复制到记事本并重新粘贴
将源Excel表中的数据复制到记事本中。
新建一个Excel工作簿，将记事本中的数据复制到新建的工作簿中，然后自由调整格式。
拆分工作表为多个工作簿
如果表格中的格式过多，可以拆开各个工作表为多个工作簿，每个工作簿保存一个文件，以减少单个文件中的格式数量。
使用Excel的内置格式
尽量使用Excel的内置格式，如合并居中、对齐方式、数字格式等，以减少自定义格式的数量。
删除不必要的格式
审查并删除一些不重要的格式，如边框、字体颜色、底纹等。
升级Excel版本
如果使用的是Excel 2003版本，其最大允许的格式数量为4000个。升级到Excel 2007或更高版本，其最大允许的格式数量为64000个，可以解决格式过多的问题。
通过以上方法，可以有效地管理和减少Excel中的单元格格式，使文件更加简洁和易于管理。