金属加工工艺主要包括以下几种：
铸造：
将熔融金属倒入模具中冷却凝固后，铸造成一定形状的过程。铸造适用于形状复杂的零件，如汽车发动机壳体和水龙头等。
塑性模加工：
金属材料在外力作用下发生塑性变形，获得具有一定形状、尺寸和机械性能的零件或毛坯。塑性模加工包括锻件、源零件、挤压零件、拉伸零件和冲压零件等。
切削加工：
在切割机上（或手工）用刀具切割金属工件多余的加工量，以达到规定的形状、尺寸和表面质量的加工过程。切削加工包括车削、铣削、钻削和磨削等。
焊接加工：
利用金属材料在高温下易熔化的特性进行加工的方法，是金属加工的辅助手段。焊接工艺包括电弧焊、气焊、激光焊等。
粉末冶金：
以金属或金属粉末（或金属粉末与非金属粉末的混合物）为原料，通过成型、烧结，制成金属材料、复合材料及各种制品的工艺技术。
锻造：
在冷加工或者高温作业的条件下用捶打和挤压的方式给金属造型，是最简单最古老的金属造型工艺之一。锻造工艺包括自由锻和模锻。
冲压：
靠压力机和模具对板材、带材、管材和型材等施加外力，使之产生塑性变形或分离，从而获得所需形状和尺寸的工件的成形加工方法。
挤压：
一种成本低廉的用于连续加工的，具有相同横截面形状的，实心或者空心金属造型的工艺，既可以高温作业又可以进行冷加工。
拉拔：
利用一系列规格逐渐变小的拉丝模将金属条拉制成细丝状的工艺。
表面处理：
对金属产品进行表面处理，如涂上一层防锈的涂料、电镀一层金属膜等，以增强金属的耐用性或美观性。
这些加工工艺各有其特点和应用领域，选择合适的工艺取决于具体的应用需求和零件的几何形状、材料性能等。