回火是一种 金属热处理工艺，具体定义如下：
定义
回火是将经过淬火的工件重新加热到低于下临界温度Ac1的适当温度，保温一段时间后在空气或水、油等介质中冷却的金属热处理工艺。
目的
减小或消除淬火钢件中的内应力。
降低其硬度和强度，以提高其延性或韧性。
稳定组织与尺寸，保证精度。
分类
低温回火：温度在Ac1以下，钢的组织不发生根本改变，用以消除淬火后的应力和提高工件的韧性。
中温回火：温度在Ac1至Ac3之间，目的是提高工件的弹性、韧性和硬度。
高温回火：温度在Ac3以上，组织将发生转变，用以提高材料的综合性能，如调质钢在淬火后的高温回火。
应用
回火广泛应用于制造钢材、机械零部件和刀具等方面，以获得所需的力学性能和使用性能。
通过以上定义和分类，可以看出回火在金属热处理中的重要性，它能够有效改善钢材的性能，满足不同的使用要求。