营养配餐师：
随着生活水平的提高，人们越来越注重饮食健康，营养配餐师的需求也随之增加。这个职业需要具备专业知识，能够为顾客提供个性化的科学配餐服务，目前在国内几乎处于空白状态，因此属于冷门高工资的工作。
入殓师：
也称为葬仪师或殡葬师，这个职业虽然工资不低，但实际从事的人很少，因为涉及到较为敏感的殡葬服务，一般大家都会敬而远之。
高压电线维修工：
这个工作危险度高，要求从业者有高度的责任心和严谨的工作态度，因此实际从事的人不多，但薪资可观。
悬崖施工人：
在悬崖峭壁上施工，工作难度大，风险高，因此从业者较少，但月薪过万。
月嫂：
随着家政服务业的兴起，月嫂的需求量大，尤其是有经验的月嫂，薪资水平较高。
奢侈品行业人员：
包括奢侈品鉴定师、销售顾问等，这些职业虽然冷门，但薪资水平高，尤其是在高端市场。
旅游体验师：
虽然工作时间自由，但需要承受很大的压力，且需要在世界各地旅游，因此薪资较高。
中介服务：
尤其是房地产中介，好的中介收入极高。
环境管理：
涉及环保局、监测站、建筑业、机械制造业等，起薪较高。
酒店试睡员：
负责体验酒店的服务、环境等各个方面，并将体验报告发布在网上，薪资可观。
逗笑师：
在儿童娱乐行业中，通过搞笑动作吸引小朋友的注意，薪资较高。
养老教育：
陪伴老人，提供聊天、照顾等服务，薪资较高。
资源回收：
虽然工作看似不起眼，但收入颇丰。
宝石鉴定师：
需要具备丰富的专业知识和实践经验，薪资极为可观。
航空航天工程师：
负责设计、开发和测试航空航天设备，薪资水平相当高。
精算师：
运用数学模型和统计分析，为保险、金融等行业评估风险，薪资诱人。
非遗传承人：
守护和传承非物质文化遗产，薪资较高。
专业睡眠师：
在高端酒店和航空公司中工作，帮助客户获得最佳睡眠质量，薪资可观。
嗅香师：
在高档香水公司或调味品企业工作，辨别和创造新香味，收入丰厚。
潜水焊工：
在水下进行焊接和切割作业，技术难度高，薪酬高。
虫胶采集工：
收集昆虫分泌物制作特殊产品，收入颇丰。
古董修复师：
修复古董，薪资较高。
养老延伸行业：
包括老年人健康管理师、能力评估师等岗位，需求量大，薪资高。
宠物衍生行业：
如宠物拍摄、宠物服装设计等，市场潜力巨大。
游戏延伸行业：
如游戏捏脸师，收入月入过万。
直播延伸行业：
如直播助理、直播运营等岗位，收入丰厚。
奶茶店的口味研发：
负责新品和口味的创新，薪资最高。
游戏动画设计：
需要扎实的绘画基础和良好的审美能力，薪资较高。
房产估价师：
在房地产市场中扮演重要角色，薪资水平高。
二手车评估师：
随着二手车市场的发展，需求量大，薪资高。
这些职业虽然冷门，但薪资水平高，且随着社会的发展和需求的变化，这些职业的前景也非常广阔。