质量分数（mass fraction）是 用于描述溶液中溶质和溶剂之间相对量的重要指标。它表示溶质的质量与溶液总质量之比，通常以百分数表示。质量分数可以用于测量溶液中某种物质的浓度，使用这种指标能够准确地确定反应中的化学计量比，从而保证反应的正确进行。在生产、实验和研究中，质量分数都具有重要的意义。
质量分数的计算公式为：
\[ \text{质量分数} = \left（ \frac{\text{溶质的质量}}{\text{溶液的总质量}} \right） \times 100\% \]
例如，如果一个溶液中溶质的质量为20克，溶液的总质量为100克，那么这个溶质的质量分数就是：
\[ \text{质量分数} = \left（ \frac{20\text{克}}{100\text{克}} \right） \times 100\% = 20\% \]
此外，质量分数也可以用于表示化合物中各原子相对原子质量与总式量的比值，即某元素在某物质中所占的比例。例如，在物质Fe₂O₃（氧化铁）中，铁的质量分数为：
\[ \text{质量分数} = \left（ \frac{56 \times 2}{160} \right） \times 100\% = 70\% \]
质量分数在多个领域都有广泛应用，例如在食品包装上的“营养成分”标示等。