改革开放后，中国人在衣食住行方面经历了显著的变化，主要体现在以下几个方面：
衣服
颜色和样式：从单调的灰蓝色调为主，变为五彩缤纷，款式也变得更加多样化。
消费观念：衣服从生活必需品转变为形象和气质的象征，人们不仅要穿暖，还要穿得漂亮，满足精神上的需求。
食物
营养结构：从以粗粮为主，变为精细粮食和丰富多样的蔬菜水果，饮食结构更加合理和营养。
食物供应：市场物资丰富，商品种类繁多，购买方便，人们不仅吃饱，还要吃好，追求营养均衡和健康。
住房
居住条件：从简陋的土房、棚户区，变为宽敞舒适的居民楼和砖混结构房屋，人均居住面积显著增加。
农村变化：农村从青瓦变红瓦房，从瓦房变楼房，居住环境改善，生态园野，生活质量提高。
出行
交通工具：从主要依靠自行车，变为汽车、电动车、摩托车普及，现代化交通工具如高铁、飞机广泛应用，出行方式多样化。
总体来看，改革开放后，中国人在衣食住行方面取得了巨大的改善和进步，生活水平显著提高，生活条件也发生了翻天覆地的变化。