彭荆风的代表作包括：
《解放大西南》：
这是彭荆风的一部重要纪实文学作品，曾获第五届鲁迅文学奖。
《当芦笙吹响的时候》：
这部小说被列为西南地区1954年优秀小说。
《驿路梨花》：
这篇小说被收录至彭荆风的同名短篇小说集，并由云南人民出版社出版。
《今夜月色好》：
这部小说曾获第八届全国优秀短篇小说奖。
《挥戈落日——中国远征军滇西大战》 。
《旌旗万里——中国远征军在缅印》：
这本书前后创作了10年，兼具历史真实性、文学性和可读性。
《太阳升起》：
这是彭荆风以佤山为主题的长篇小说，构思60余年，写作时间长达20余年。
建议读者可以从这些作品中选择自己感兴趣的阅读，以深入了解彭荆风的文学风格和思想内涵。