平舌音和翘舌音是根据汉语拼音中声母的不同发音部位来区分的。
平舌音
平舌音是由舌尖抵住上齿背或下齿背发出的音，共有三个声母：
z：发音时舌尖平伸，抵住上齿背，气流从舌尖和齿背间的窄缝中挤出。
c：发音时舌尖平伸，抵住上齿背，气流较强。
s：发音动作与z相似，但气流更强。
翘舌音
翘舌音是由舌尖向上翘起，接触或接近前硬腭发出的音，共有四个声母：
zh：发音时舌尖翘起后缩，抵住硬腭前部，气流受阻摩擦成声。
ch：发音动作与zh相似，但气流较强。
sh：发音时舌尖翘起，接近硬腭前部，气流从窄缝中挤出。
r：发音时舌尖翘起，靠近硬腭，颤动成声。
发音技巧
为了准确区分和发音平舌音和翘舌音，可以采用以下方法：
发音部位：
平舌音发音时舌尖抵住上齿背或下齿背，而翘舌音发音时舌尖向上翘起，接触或接近前硬腭。
绕口令练习：
通过绕口令练习，可以增强对平舌音和翘舌音的区分能力。
观察舌尖位置：
对着镜子观察自己的舌尖位置，确保发音时舌尖位置正确。
通过掌握这些发音技巧和规律，可以更准确地发音平舌音和翘舌音。