骨粉的加工程序可以根据不同的原料和需求有所不同,但大体上可以分为以下几个步骤:
准备原料
选择合适的动物骨头,如牛骨、猪骨等。
清洗并剔除骨头上的肉质部分,只保留骨头。
浸泡与脱脂
将骨头浸泡在清水中1-2天,期间更换4次水以上,去除骨头中的盐分和油脂。
将骨头放入锅中加水小火煮沸3-4小时,使骨头上的杂质溶解出来,然后捞出彻底冲洗干净。
晒干
将煮过的骨头放在阳光下晾干,确保完全去除水分。
粉碎
用锤子或研磨机将骨头砸碎至粉末状。
干燥
将骨粉放入干燥室或干燥炉中,以100-140℃的温度烘干10-12小时,以去除多余的水分。
筛选
将干燥后的骨粉用粉碎机或石碾磨成更细的粉末,并通过筛网过筛,确保骨粉的粒度均匀。
包装
将磨好的骨粉进行无菌包装,保存于干燥、阴凉处。
注意事项:
在整个加工过程中,应保持环境的清洁卫生,避免污染。
不同种类的骨头加工出的骨粉营养成分和用途可能有所不同,可根据具体需求选择合适的骨头和加工方法。
对于特殊用途的骨粉(如食品级、医用级),可能还需要进行额外的处理和检测,以确保安全性和符合相关标准。
以上是一个基本的骨粉加工程序,具体操作可根据实际情况进行调整。