农村养牛的程序可以总结为以下几个步骤：
做好规划
确定养殖模式：是自繁自养还是直接育肥。
制定养殖计划：包括养殖规模、资金预算、牛舍建设、饲料来源等。
准备养殖环境
选择合适的养殖地点：确保有充足的水源和适宜的气候条件。
建设牛舍：牛舍应通风良好、干净卫生，并具备基本的饲养设施。
选购牛只
选择健康的牛只：从可靠的渠道购买，确保牛只健康无病。
根据养殖目的选择牛种：如肉用牛、奶牛等。
饲料准备
准备草料：包括干草、青草等。
准备精料：如玉米、豆粕、维生素和矿物质预混料等。
混合饲料：将草料和精料按比例混合均匀，确保营养均衡。
饲养管理
定时喂食：每天按时喂牛，早上4:30、中午12:00、下午4:00各喂一次，晚上6:30饮水。
饲料投放：按照各类牛饲料定额，定时定量按顺序饲喂，少喂勤添。
观察牛只：注意牛吃草和饮水的情况，及时报告兽医并记录在白板上。
清洁卫生：喂牛后要打扫草道，保持牛舍和环境的清洁。
疾病防治
定期检查：定期对牛进行健康检查，及时发现和治疗疾病。
消毒防疫：定期对牛舍进行消毒，预防疾病传播。
销售与收益
适时出栏：根据市场需求和牛只的生长情况，选择合适的时机出栏。
销售渠道：可以通过市场销售、合作社销售等途径将牛只卖出。
记录管理
记录养殖过程：包括喂食、饮水、疾病防治、销售等情况，以便于总结经验和管理。
以上是农村养牛的基本程序，具体实施过程中可以根据实际情况进行调整和优化。希望这些信息对你有所帮助。