在单片机中实现文字滚动的方法有多种，以下是一个基于51单片机的简单滚动显示示例，使用C语言编写：
```c
include
define uchar unsigned char
define uint unsigned int
sbit yy = P2^0； // 列扫描输出引脚
sbit xx = P2^1； // 行扫描输出引脚
uchar code table[] = {0xc0, 0xf9, 0xa4, 0xb0, 0x99, 0x92, 0x82, 0xf8, 0xff}； // 数字0~F的编码表
void delay（uint z） // 延时子函数
{
uint x, y；
for （x = z； x > 0； x--）
for （y = 110； y > 0； y--）
；
}
void main（）
{
while （1）
{
for （int i = 0； i < 8； i++） // 图形移位8次
{
for （int a = 0； a < 10； a++） // 延时控制移动速度
{
temp = 0x01； // 列扫描初值
for （int j = 0； j < 8； j++） // 扫描8次
{
yy = 1；
P1 = temp； // 列值
yy = 0；
delay（2）； // 延时
xx = 1；
P1 = table[i + j]； // 行值
xx = 0；
yy = 1； // 消隐
P1 = 0x00；
yy = 0；
temp = temp << 1； // 列扫描值左移一位
}
}
}
}
}
```
代码解释
头文件：
`include
定义：
`define uchar unsigned char` 和 `define uint unsigned int` 定义了数据类型。
引脚定义：
`sbit yy = P2^0；` 和 `sbit xx = P2^1；` 定义了列和行的扫描输出引脚。
编码表：
`code table[]` 定义了数字0到F的LED显示编码。
延时函数：
`void delay（uint z）` 是一个简单的延时函数，用于控制滚动速度。
主函数：
`void main（）` 是程序的主循环，通过不断改变列扫描值来实现文字的滚动显示。
注意事项
显示内容：可以在代码中修改 `table` 数组来显示不同的内容。
速度控制：通过调整 `delay` 函数中的延时时间可以控制滚动速度。
硬件连接：需要根据具体的显示硬件（如LCD1602、LED点阵屏等）进行硬件连接和配置。
这个示例代码是一个简单的滚动显示实现，可以根据具体需求进行扩展和优化。