在Mac上，你可以通过以下步骤来叠放程序栏中的文件和文件夹：
打开叠放功能
在“访达”菜单栏中选取“显示”>“使用叠放”。
或者，按住 Control 键点按桌面任意位置，然后从快捷键菜单中选取“使用叠放”。
浏览桌面叠放中的文件
在触控板上使用双指在叠放中左右轻扫，或者在妙控鼠标上使用单指轻扫。
展开或收起桌面叠放
展开叠放：点按桌面上的叠放。叠放展开后，连按以打开任何项目。
收起叠放：点按其下箭头图标。
更改桌面叠放的分组方式
你可以按种类（例如图像或 PDF）、日期（例如文件上次打开的日期或创建的日期）或“访达”标签将叠放分组。
在Mac 上，点按桌面，选取“显示”>“叠放分组方式”，然后选取一个选项。或按住 Control 键点按桌面，选取“叠放分组方式”，然后选取一个选项。
更改桌面叠放的外观
你可以使图标变大、更改图标间的间距、将图标标签移到一边或者显示更多信息（如叠放中的文件数量）。
在Mac 上，点按桌面，选取“显示”>“查看显示选项”，然后更改选项。或者按住 Control 键点按桌面，选取“查看显示选项”，然后更改选项。
通过以上步骤，你可以轻松地将程序栏中的文件和文件夹叠放，从而提高桌面使用的效率和整洁度。