在程序中间开始加工，可以通过以下方法实现：
添加注释
在程序中间添加注释，可以使用“；”或“”作为注释符号。
在注释中写下加工的参数、操作或提示信息，例如：
```
； 从中间加工一段圆形
G02 X50 Y50 I-20 J0
； 以50； 50为起点沿圆弧加工，半径为20
G0 Z5
； 将工件向上移动5mm
```
使用特殊指令
在程序中间加入特殊指令来控制加工过程，例如：
`M01`：停机指令，用于停止加工并提示操作人员。
`M02`：结束程序。
`M03`：开启主轴旋转。
`M05`：关闭主轴旋转。
编辑程序段
在编辑画面打开程序，将光标移到需要开始加工的位置。
使用“INPUT”键或类似功能，选择并输入需要开始加工的程序段。
保存并执行程序，使机床从指定位置开始加工。
定义初始位置和姿态
在程序的中间部分，定义初始位置和初始姿态，这些信息通常由机床的坐标系和工件的坐标系来确定。
定义具体加工步骤
在程序的中间部分，详细定义进给运动、切削运动、快速运动等具体加工步骤。
定义循环和条件
在程序的中间部分，根据需要定义循环和条件，以确保加工过程的准确性和效率。
通过以上方法，可以在程序中间开始加工，并确保加工过程的准确性和安全性。建议在实际应用中，根据具体的加工需求和机床类型，选择合适的方法进行操作。