开展听证程序工作可以按照以下步骤进行：
准备阶段
确定听证主持人、听证记录人员、听证陈述人：根据听证的相关内容，制定听证公告，确定听证的目的、时间、地点等，向上级领导请示并确定参与人员。
联系布置会场：准备话筒、制作席卡等，确保会场设施完善。
制定听证流程：明确听证的具体步骤和议程，包括开场白、事实陈述、证据、法律依据、申辩和质证、总结和决策等。
公告阶段
发出听证公告：通过适当渠道发布听证公告，告知公众听证的时间、地点、目的和参与方式。
举行阶段
宣布听证会开始：由主持人宣布听证会开始，核实听证参加人的身份，介绍听证主持人、听证员和书记员，告知当事人权利并询问是否申请回避。
双方陈述事实、举证、质证：
调查人员陈述：提出当事人的违法事实、证据和拟作出的行政处罚建议。
当事人陈述和申辩：当事人就案件的事实、理由和证据进行陈述、申辩和质证。
质证：对双方提出的证据进行质证，确保证据的真实性和合法性。
听证辩论：在双方陈述和质证的基础上，进行辩论，充分听取各方意见。
结束阶段
总结和决策：听证主持人对听证过程进行总结，提出处理建议，并根据听证结果作出决定。
制作听证笔录：详细记录听证过程，包括当事人的陈述、证据、法律依据和申辩意见等，由当事人审核无误后签字或盖章。
后续阶段
听证报告：根据听证结果，制作听证报告，呈报上级领导，为最终决策提供依据。
跟进和反馈：对听证意见进行跟进，确保处理结果符合法律规定和当事人期望。
通过以上步骤，可以确保听证程序工作有序进行，保障当事人的合法权益，提高行政决策的透明度和公正性。