解决HTML程序打开乱码的方法如下：
设置字符编码
在HTML文件的`
`标签内添加``，以声明文档使用UTF-8编码。检查文件编码
使用文本编辑器（如Notepad++）打开HTML文件，并确认文件的编码格式是否为UTF-8。如果不是，请将其转换为UTF-8并保存。
检查服务器设置
确保服务器在发送HTML文件时，HTTP头中包含正确的`Content-Type`，例如`Content-Type: text/html； charset=UTF-8`。
转换编码格式
如果HTML文件使用的编码格式与浏览器默认的编码格式不匹配，可以使用编码转换工具（如Notepad++）将文件编码从GBK转换为UTF-8。
检查数据库连接
如果HTML页面通过数据库获取数据，请确保数据库连接的字符集设置正确，以匹配HTML页面的编码。
使用字符实体
对于一些特殊字符，可以使用字符实体来表示，例如使用`©；`代替版权符号©。
优化网络环境
确保网络传输过程中文件没有发生错误及丢失，以保证HTML页面的正确性。
通过以上步骤，通常可以解决HTML程序打开时的乱码问题。如果问题仍然存在，请检查是否有其他编码设置或特殊字符未被正确处理。