加工中心程序号的删除方法取决于您使用的数控系统。以下是针对不同系统的具体操作步骤：
FANUC系统
进入编辑模式。
输入要删除的程序号，例如输入“O1”。
按下“DELETE”键。
按下显示器下面最右边的软件对应的执行键，如“OK”键，即可删除程序号。
三菱M70系统
进入编辑菜单。
选择“输入出”选项。
选择“清除”功能，然后输入要删除的程序号。
另一种方法是在传输电脑上使用M70的传输软件直接删除程序。
其他系统（如发那科、新代、宝元、发格、西门子等）：
输入要删除的程序名。
按下“删除”键。
根据具体系统的操作界面，可能还需要按“暂停”键或其他特定键来确认删除操作。
建议您根据自己使用的数控系统选择相应的删除方法，并在操作前仔细确认，以确保程序号被正确删除。