当麻将机的程序出现错乱时，可以按照以下步骤进行调试：
关闭电源并调整档位
关闭麻将机的电源，将档位调整到0档。
按住两个升降键不放，直到灯光亮起后松手。
再次打开电源，观察连庄灯是否亮起（通常是一盏绿灯，代表一号程序）。
测试每个档位
在每个档位上测试，找到你需要的牌数。这有助于确定程序错乱的具体位置。
检查摇色子按键
检查麻将机桌面摇色子的按键是否正常工作。
调整档位
如果需要，可以根据档位表格上的方案进行档位调整。
调整档位后，重启麻将机并拧紧螺丝，盖上盖子，压紧压边条。
使用专业工具
如果上述步骤无法解决问题，可以使用专业工具打开麻将机边框，检查内部结构，如磁控距离、双槽开关位置、光控灵敏度等。
恢复出厂设置
关闭电源，调到0档，按住两个升降键不放，直到灯亮起后松手。
打开电源，连庄灯亮（绿灯和一号程序），然后进行档位测试，找到所需牌数。
检查传感器和机械部件
检查麻将机内部的传感器是否正常工作，如有故障需更换或修理。
清洁麻将机内部的传感器和机械部件，确保没有灰尘和杂物。
寻求专业帮助
如果问题仍然无法解决，建议联系专业的维修人员，他们可以根据具体情况提供更准确的修复建议。
通过以上步骤，你应该能够找到并解决麻将机程序错乱的问题。