建立水果蔬菜小程序的步骤如下：
规划阶段
明确商城的定位，例如是高端有机蔬果还是平价实惠的大众生鲜。
确定功能需求，如商品展示、购物车系统、订单管理、用户评价等。
选择开发方式
如果有技术团队，可以自主开发。
对于大多数商家而言，利用第三方开发平台是更便捷的途径，如乔拓云、云丰网等，这些平台提供了丰富的模板和功能组件。
设计界面
界面要简洁明了、美观大方，色彩搭配清新自然，如绿色系。
商品图片要高清、真实，展示蔬果的色泽和形态。
分类导航要清晰，方便用户快速找到想要的商品，例如分为叶菜类、根茎类、水果类等。
功能实现
商品展示页面要详细列出蔬果的产地、保质期、重量、价格等信息。
购物车功能要流畅，方便用户增减商品数量、计算总价。
订单管理系统要能让商家和用户清晰地看到订单状态，从下单、支付到配送等环节。
支付环节要确保支付安全，支持多种支付方式，如微信支付、支付宝支付等。
提交审核
完成小程序商城的制作后，进行预览确认无误。
提交审核，等待小程序上线。
运营与推广
设置丰富的促销活动，如新人专享优惠券、满减活动、限时特价等。
开展会员制度，积分兑换礼品或现金抵用券，增强用户粘性。
建立完善的客服系统，及时解决用户问题。
确保支付环节的安全性，保障用户资金安全。
通过以上步骤，你可以顺利建立并运营一个水果蔬菜小程序，为用户提供便捷的购物体验。