要开通贵南外卖小程序，您需要遵循以下步骤：
开通小程序账户
使用公司或个体工商户营业执照主体进行申请。
创建小程序账户并进行认证，未认证无法接入微信支付功能。
准备小程序代码或找服务商
如果您具备开发能力，可以自己编写小程序代码并提交审核。
如果您没有开发能力，可以寻找小程序接入上线服务商来协助您完成接入上线。
提交小程序审核
完成小程序的创建和认证后，准备小程序的相关材料并提交审核。
审核通过后，您可以提交小程序上线申请。
建议您在开通过程中确保所有材料的真实性和完整性，并提前了解相关的费用和政策，以确保流程顺利进行。