包间翻台程序可以按照以下步骤进行：
检查遗留物品
当客人用餐完毕后，服务员应迅速检查桌面是否有遗留物品，并及时归还给客人或上交有关部门。
整理餐台
快速整理餐台，恢复原台面的标准，包括餐具、小件物品和大件物品的摆放。
补充餐具和用具
及时补充餐具和用具，确保下一桌客人到来时一切准备就绪。
保持环境卫生
翻台过程中应注意保持四周的环境卫生，避免将餐纸、杂物、残汤剩菜等乱洒乱扔。
礼貌送客
当客人起身准备离开时，服务员应立即上前帮助客人拉开椅凳，并提醒客人带好随身物品。
检查并清理
确认客人全部离桌后，服务员需要再次检查是否有遗留物品，并第一时间上缴收银台。然后开始清理桌面，注意桌面垃圾不要直接扫到地上，应用托盘接住后倒到垃圾桶里。
抛光和摆放
将玻璃器具和桌面抛光后按规定摆放整齐，并摆上其他营业物品，补充一些日耗品，确保沙发干净整洁。
继续服务
最后，服务员可以继续服务其他客人或等待下一桌客人的到来，确保翻台过程高效且不影响其他客人的用餐体验。
通过以上步骤，可以确保包间翻台过程有序、高效，并且能够提供高质量的服务，提升客人的满意度。