蒙迪欧车机重启的方法有以下几种：
正常重启
找到车辆中控台上的电源开关，将其关掉，等待30秒到1分钟，让车机电池完全断电，然后再打开电源开关，车机系统就能重新启动。
强制重启
按下中控台上右侧的“音量+”和“音量-”按钮，强制重启车机系统。
长按中控屏的电源按钮，一般在中控屏侧面或下方，长按约10秒，等屏幕熄灭几秒钟后再按电源按钮。
同时按住中控台下方的圆形按钮（和歌曲下一曲按钮相邻）不放，直到系统重启。
检查供电情况
如果中控屏幕不亮，可以尝试重新打火来重启屏幕。如果问题仍然存在，可能是供电不正常，需要检查供电模块。
如果线路接触不良，需要及时检查线路是否出现虚接的情况，并将虚接的部位连接完好。
联系售后服务
如果以上方法都无法解决问题，建议联系福特的售后服务进行进一步的检查和维修。
这些方法应该能够解决大部分蒙迪欧车机重启的问题。如果问题依然存在，建议寻求专业的技术支持。