儿子定婚程序表格可以按照以下步骤进行编写：
订婚前准备
双方父母见面：在订婚之前，双方父母需要见面，共同商议订婚的相关事宜，如订婚日期、地点、聘礼嫁妆等。
选订婚吉日：双方家长会根据黄历或双方家庭的意愿选择一个吉日进行订婚。
订婚仪式流程
祭祖：请新娘之舅父点烛燃香，女方要给母舅“点烛礼”（男方提供），点“排香”两对，女方父母及准新人各一，共四份。媒人念吉祥语，随之由女方父母拜神明、祖先，并告婚事以祈求保佑。插香柱时，一次插定不可重插。
双方家长宣布订婚：在仪式开始时，双方家长会宣布订婚事宜，表达对新人的祝福和对这段婚姻的期待。
交换信物：男女双方交换信物，通常为戒指或其他有意义的物品，象征双方的爱情和承诺。
订婚致辞：双方家长及媒人会发表简短的致辞，表达对新人未来的祝福和对这段婚姻的期许。
亲友祝福：邀请的亲朋好友会轮流上台，为新人送上祝福和期望。
后续安排
订婚宴：订婚仪式结束后，通常会举办订婚宴，邀请亲朋好友共同庆祝这一重要时刻。
示例表格
| 时间 | 流程 | 备注 |
| --- | --- | --- |
| 订婚前 | 双方父母见面 | 商议订婚日期、地点、聘礼嫁妆等 |
| | 选订婚吉日 | 根据黄历或双方家庭意愿选择吉日 |
| 订婚日 | 祭祖 | 点烛燃香，拜神明、祖先，祈求保佑 |
| | 双方家长宣布订婚 | 表达祝福和期待 |
| | 交换信物 | 交换戒指或其他信物 |
| | 订婚致辞 | 双方家长及媒人发表简短致辞 |
| | 亲友祝福 | 亲友轮流上台送祝福 |
| | 订婚宴 | 举办订婚宴，庆祝订婚 |
通过以上步骤和表格，可以帮助你详细规划儿子的订婚程序，确保流程顺利进行，并留下美好的回忆。