编写做饭指导程序时，可以按照以下结构和内容进行：
菜品介绍 菜名
：明确菜品名称。
难度等级：评估菜品制作的难易程度，如简单、中等、复杂。
所需时间：预计制作菜品所需的时间。
所需材料：列出制作菜品所需的所有材料，包括主要食材和辅助食材。
步骤指导 步骤1：准备食材
列出所需食材，并说明清洗和切割方法。
步骤2：烹饪过程
预热炉灶： 打开炉灶，调整火力至适中。 开始烹饪
调味与出锅：根据口味需求加入调料，充分拌匀后关火出锅。
步骤3：摆盘与装饰
准备盘子：选择合适的盘子并进行清洗擦干。
摆放菜品：将烹饪好的菜品均匀摆放在盘子中，可进行简单的装饰。
注意事项 在每个步骤中提供需要注意的细节，确保制作过程顺畅。
根据菜品特性和个人口味，可以适当调整烹饪时间和火候。
清洁与整理
完成烹饪后，及时清洗和整理厨具、餐具和工作台面，确保下次使用的卫生和安全。
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番茄炒蛋
难度等级： 中等 所需时间
所需材料 鸡蛋 3个 番茄 2个 盐 适量 白糖 适量 葱花 适量 植物油 适量 步骤指导
准备食材 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
番茄洗净，切成小块。
葱花切碎备用。
烹饪过程
预热锅，倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
锅中再倒入少许油，放入番茄块，加入适量白糖，翻炒至番茄出汁。
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入葱花，翻炒均匀即可出锅。
摆盘与装饰
将炒好的番茄炒蛋盛入盘中，可以撒上少许葱花作为装饰。
注意事项
炒鸡蛋时火候要适中，避免炒焦。
番茄炒蛋的火候不宜过大，以免破坏番茄的口感。
清洁与整理：
烹饪完成后，及时清洗锅铲、盘子和刀具，保持厨房整洁。
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通过以上步骤，您可以编写出一份详细且实用的做饭指导程序。根据不同的菜品和个人需求，可以适当调整步骤和注意事项，以确保制作过程顺利进行并达到最佳口感。