检测程序机麻可以通过以下方法进行：
检查骰子
磁性检测：将麻将机上的骰子拿出来，放到磁圈或麻将机专用牌检验一下，看骰子是否带磁性。若是，则可断定为程序骰子。此时，只需将骰子换个不带磁的进去即可破除控制。
错位骰检测：正常的骰子对位点数是6点对面为1点，5点对面为2点，4点对面为3点，骰子两对面总和为7。如果麻将机安装了程序，骰子点数会变换位置（即为错位骰）。例如，骰子上面显示6点，但从侧边看到1点，或者骰子上面显示4点，从侧边看到3点，那么这台麻将机就是安装了程序。
检查麻将牌
程序牌识别器：使用“程序牌识别器”放在口袋里，把麻将牌放在外面对一下，识别器会自动报出是程序牌，并且报出这张牌是几。
检查机器内部
拆开检查：如果有条件，可以拆开麻将机检查其内部组成和元件。程序麻将机通常使用电子元件和计算机程序，而传统麻将机使用实际的麻将牌和机械装置。通过检查内部的组成和元件来判断机器是否为程序麻将机。
观察机器屏幕
界面特征：程序麻将机通常会在屏幕上显示麻将的牌局和玩家的操作。观察屏幕上的图像和界面，如果发现一些特征性的元素，例如计分、提示玩家的操作、显示牌局结算等信息，与传统麻将机不同，那可能是程序麻将机。
操作方式
自动功能：程序麻将机通常会有自动发牌和摇骰子等功能。观察玩家的操作方式，如果玩家只需要进行简单的按键操作或没有实际的麻将牌可以触碰，那可能是程序麻将机。传统麻将机需要玩家自己摸牌、打牌等操作，操作方式与程序麻将机有明显的区别。
响应速度
计算能力：程序麻将机的计算能力较强，在处理玩家的操作和计算牌局时会比较快速。观察机器的响应速度，如果几乎没有延迟或响应非常快，那可能是程序麻将机。传统麻将机可能由于机械装置的限制，响应速度相对较慢。
通过以上方法，可以较为准确地检测出麻将机是否安装了程序，并采取相应的措施进行防范。