删除手机耳机程序的方法如下：
检查耳机连接
确保耳机已经完全从手机中拔出或蓝牙连接已经断开。
对于有线耳机，检查耳机插孔是否有异物或脏污，这可能导致手机误认为耳机仍在连接中。
对于蓝牙耳机，确保在手机的蓝牙设置中已断开连接。
重启手机
如果耳机图标仍然存在，尝试重启手机。这可以重置手机的音频输出设置，有时能解决因软件错误导致的问题。
检查系统设置
部分手机允许在状态栏设置中关闭耳机图标的显示。进入手机的“设置”菜单，找到“通知和状态栏”或类似的选项，然后检查是否有关于耳机图标的设置。
在某些手机上，开启“纯净显示”模式可以隐藏不必要的图标。
更新系统和应用程序
确保手机的操作系统和所有相关应用程序都是最新版本。有时，软件更新可以修复已知的bug，包括导致耳机图标无法消失的问题。
卸载耳机相关应用程序
如果耳机程序是作为一个独立的应用程序安装的，可以尝试在手机的“应用”或“应用程序”菜单中找到并卸载它。
恢复出厂设置
如果以上方法都无法解决问题，可以考虑恢复出厂设置。但请注意，这将删除手机上的所有数据，因此在执行此操作前请务必备份重要数据。
建议首先尝试检查耳机连接和重启手机，如果问题仍然存在，再逐步尝试其他方法。