在Windows 7中开启引导菜单的步骤如下：
禁用快速启动
单击“开始”按钮并选择“控制面板”。
单击“系统和安全”>“电源选项”。
单击左侧菜单中的“选择电源按钮的功能”。
取消选中“启用快速启动（推荐）”复选框。
单击“保存更改”。
重新启动计算机
单击“开始”按钮并选择“重新启动”。
进入引导菜单
在计算机重新启动时，按住特殊键以进入引导菜单。常见的键有：F8、F12或Esc。具体按键可能因计算机制造商而异。
选择引导选项
一旦您进入引导菜单，您将看到一个选项列表。使用箭头键选择所需的选项，例如：
正常启动
安全模式
带网络功能的安全模式
带命令提示符的安全模式
启动修复
系统还原
选择选项并启动
使用Enter键选择所需的选项，然后按Enter键启动。
这些步骤将帮助您打开Windows 7的引导菜单，从而可以访问不同的启动选项，例如安全模式或系统还原，以解决系统启动问题。