在程序框图中，"且"通常用逻辑与运算符"&&"来表示。这个符号连接的两个条件，只有当它们都为真时，整个表达式才为真。在程序框图中，"且"的表示方法可能因使用的编程语言和框图工具的不同而有所差异，但大多数情况下，都会使用"&&"这个符号。
例如，在C++中，可以使用如下语法：
```cpp
if （条件1 && 条件2） {
// 执行代码
}
```
在程序框图中，可能会用一个菱形（通常代表判断或决策）连接两个矩形框，每个矩形框内写上相应的条件，菱形内写上"&&"来表示逻辑与的关系。
建议在实际应用中，根据所使用的编程语言和框图工具，选择合适的符号和表示方法，以确保清晰准确地表达逻辑关系。