烤箱内胆的材质选择主要基于 耐高温、耐腐蚀、清洁容易以及成本等因素。以下是几种常见材质的优缺点：
镀锌钢板
优点：成本低，可以耐受300度的高温，耐腐蚀性尚可，适合一般家庭使用。
缺点：在高温状态下寿命较低，可能出现表面氧化，对健康不利。
镀铝钢板
优点：可以耐受600度的高温，抗氧化耐腐蚀性强，寿命比镀锌板长60%以上，热反射率高，保温效果好。
缺点：硬度低，摩擦系数大，抽拉烤盘烤网时可能不太顺畅。
不锈钢
优点：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板更高，寿命长，适合长时间烘烤食物的商用烤箱。
缺点：价格高，表面易脏，清洁起来不容易。
搪瓷
优点：表面光滑如镜，清洁无忧，对食物的热传导性能极佳。
缺点：长时间使用可能会有划痕，影响美观，且不耐腐蚀，在潮湿环境下易出现爆瓷现象。
陶瓷
优点：表面光滑易清洗，耐高温，耐腐蚀，无毒无害，耐用度高。
缺点：工艺难度高，市面上较少见。
建议
对于一般家庭用户，如果预算有限且对耐腐蚀性和寿命要求不高，可以选择 镀锌钢板或 镀铝钢板。
对于追求高品质生活的用户，建议选择 不锈钢或 搪瓷内胆，虽然价格较高，但耐腐蚀性和寿命更长，清洁也更为方便。
对于需要更高耐用性和安全性的用户， 陶瓷内胆是一个不错的选择，虽然价格高，但其优越的性能和安全性使其成为高端市场的宠儿。
综合来看，镀铝钢板因其出色的耐高温和耐腐蚀性能，正在成为家用烤箱市场的主流选择。而不锈钢和搪瓷则更适合对清洁和耐用性有更高要求的用户。陶瓷材质虽然价格较高，但其优越的性能和安全性使其成为高端市场的宠儿。