“吃不起茶叶蛋”是一个 网络梗，源自于多个不同的情境和事件，主要用来形容经济上的无奈或自嘲。
网络段子
有一个人在街上看到茶叶蛋，但因经济原因，只好选择其他廉价小吃，从而口头说了句"吃不起茶叶蛋"。这句话后来成为了一种调侃，意指自己经济条件不好，无法购买高大上的东西。
综艺节目
这个梗也源自于台湾一档综艺节目，其中一位教授在节目中提到大陆百姓收入很低，消费不起茶叶蛋。这一言论被网友截图并传播，导致“大陆人吃不起茶叶蛋”这一梗在网络上广泛流传。
台湾名嘴言论
台湾“名嘴”高志斌在2011年综艺节目上称“大陆人民吃不起茶叶蛋”，这一言论引发了轩然大波，并导致“茶叶蛋”一词连续多日占据微博热搜词排行榜前列。
现实情况
近年来，台湾确实面临了鸡蛋供应不足的问题，导致“吃不起茶叶蛋”的情况在现实中有所体现。例如，台湾多地出现限购茶叶蛋的情况，鸡蛋批发价也上涨。
综上所述，“吃不起茶叶蛋”这一梗主要源自网络段子和综艺节目，后来延伸到现实生活中的鸡蛋供应问题。虽然这一梗带有自嘲和调侃的成分，但也反映了人们对经济状况的关注和讨论。