“此与庄生所谓解牛斫轮者何异”这句话包含了三个典故，分别是《庖丁解牛》、《轮扁斫轮》和《卖油翁》。
庖丁解牛：
这个故事出自《庄子·养生主》，讲述的是庖丁在梁惠王面前表演将牛分解的过程，技艺娴熟且丝毫不损伤用刀。这个故事强调了通过长期观察和实践，可以达到技艺高超的境界。
轮扁斫轮：
这个故事出自《庄子·天道》，讲述的是轮扁用自己的亲身经历劝谏齐桓公，治理国家应通过身体力行去实践。这个故事强调了实践经验的重要性。
卖油翁：
这个故事出自宋代欧阳修的《卖油翁》，讲述的是卖油翁通过长期练习倒油，技艺纯熟，能够将油从铜钱孔注入而钱不湿。这个故事同样强调了熟练技艺的重要性。
这三个典故都在讲述通过长期的学习和实践，可以达到技艺的精湛和熟练。虽然它们的具体侧重点不同，但核心思想是一致的，即熟练的技艺来自于长期的观察和实践。
因此，“此与庄生所谓解牛斫轮者何异”这句话是在问，卖油翁的技艺与庖丁解牛、轮扁斫轮的技艺有何不同。实际上，它们都在表达通过长期的学习和实践，可以达到技艺的精湛和熟练这一共同点。