上九流、中九流和下九流是古代中国对社会职业和人群的一种分类方式，具体如下：
上九流
定义：上九流指的是社会地位最高、最受尊敬的职业和人群。
内容：
一流佛祖（释迦牟尼）
二流仙（元始天尊、太上老君、八仙等）
三流皇帝（真龙天子、封建帝王）
四流官（大小官吏）
五流烧锅（酒厂，封建时代曾是最大厂家）
六流当（当铺）
七商（商贾）
八客（庄园主）
九庄田（农夫）
中九流
定义：中九流指的是那些中等地位的职业和人群，他们通常受过一定教育，掌握某种专长。
内容：
一流举子（举人）
二流医（医生、郎中、大夫、药房先生）
三流风水（风水先生、阴阳先生）
四流批（批八字、算命先生）
五流丹青（书画）
六流相（相士、看相的）
七僧（和尚）
八道（道士）
九琴棋（古琴和围棋，标志文人）
下九流
定义：下九流指的是社会地位最低、被视为不道德或低级的职业和人群。
内容：
一流高台（唱戏）
二流吹（吹鼓手）
三流马戏（杂耍）
四流剃（剃头）
五池子（开澡堂）
六搓背
七修（修脚）
八配（配种的）
九娼妓（娼妓）
这种分类方式反映了古代社会的等级观念和职业歧视，上九流通常被认为是社会上层，中九流为中间阶层，下九流则为社会底层。尽管存在多种版本，但上述分类在历史上被广泛接受和传播。