食品生产许可证，简称SC，是食品生产企业在进行食品生产加工前，必须依法向国家食品药品监督管理部门申请并取得的许可证。SC是“生产”（Shēngchǎn）的汉语拼音首字母缩写，用于标识食品生产企业的唯一许可编码。
食品生产许可证SC的组成
食品生产许可证编号由以下部分组成：
SC标识 ：代表“食品生产许可证”的简称。14位阿拉伯数字
前3位：表示食品类别编码。
接下来的2位：表示省（自治区、直辖市）代码。
再接下来的2位：表示市（地）代码。
之后的2位：表示县（区）代码。
最后的4位：表示顺序码。
最末1位：表示校验码。
食品生产许可证SC的意义
食品生产许可证SC是食品生产企业在进入市场前必须满足的基本条件之一。它不仅是企业合法生产的凭证，也是食品安全管理的重要工具。通过SC编号，消费者和监管部门可以追踪到食品的生产企业、生产地点、生产类别等信息，从而确保食品的安全性和可追溯性。
办理食品生产许可证SC的条件
根据《食品生产许可管理办法》，企业申请食品生产许可证SC需要满足以下条件：
生产场所：
生产场所面积应适当，远离污染源，并包含必要的生产、包装、贮存等场所。
设备与设施：
应具备与生产食品品种和数量相适应的生产设备或设施，并符合相关技术规范和标准。
管理制度：
应建立完善的食品安全管理制度，包括食品安全责任制度、检查制度、追溯制度等。
人员资质：
企业负责人和关键岗位人员应具备相应的食品安全知识和管理经验，并经过专业培训。
健康要求：
从业人员应按照国家规定进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品生产活动。
通过以上信息，可以看出食品生产许可证SC不仅是企业合法生产的凭证，也是保障食品安全的重要工具。企业在申请SC许可证时，需要满足一系列条件，以确保其生产场所、设备设施、管理制度、人员资质和从业人员健康等方面均符合国家标准。