卡布奇诺和拿铁的区别主要在于 制作方法、原料配比和起源，具体如下：
制作方法
拿铁：在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶而成，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。
卡布奇诺：由意大利浓缩咖啡、蒸奶和奶沫相混合制作而成，传统的卡布奇诺是用等量的浓缩蒸奶和牛奶制作，上面再撒上一些肉桂粉制作而成。
原料配比
拿铁：牛奶的比例比浓缩咖啡和奶泡都高，因此拿铁的奶香味相较之下更加浓郁。
卡布奇诺：奶泡的比例比牛奶和浓缩咖啡高，因此卡布奇诺相比之下则更适合用来拉花。
起源
拿铁：名称来源于意大利语“latte”，意思是“牛奶”，因为它是一种加了牛奶的咖啡。
卡布奇诺：名称源自于教袍“Capuchin”一词，因为牛奶与咖啡融合的颜色与道袍的颜色极为相似，然后又因为早期的卡布奇诺会带有一个与道袍帽子极为相似的“小尖角”。
总结：
制作方法：拿铁是浓缩咖啡与牛奶的混合，而卡布奇诺是浓缩咖啡、蒸奶和奶沫的混合。
原料配比：拿铁中牛奶的比例较高，卡布奇诺中奶泡的比例较高。
起源：拿铁名称来源于意大利语“latte”，卡布奇诺名称源自于教袍“Capuchin”。
建议根据个人口味选择适合自己的咖啡饮品，如果喜欢浓郁的奶香味和适合拉花，可以选择卡布奇诺；如果喜欢柔和的咖啡味和丰富的牛奶味道，可以选择拿铁。