民法和民法典的区别主要体现在以下几个方面：
范围
民法：是调整平等主体之间的财产关系和人身关系的法律规范的总称。它既包括形式意义上的民法典，也包括单行的民事法律和其他法律、法规中的民事法律规范。
民法典：是民事法律关系的成文法，系统地编纂了各种民事法律规则和制度，包括民法总则、物权、合同等各项制度，用以规范民事平等主体之间的法律关系。
形式与内容
民法：在形式上，可以包括民法典，也可以包括其他形式的法律文件，如民事法律、法规和规章等。内容上，涵盖了所有调整平等主体之间人身和财产关系的法律规范。
民法典：在形式上，是以法典的形式存在，具有系统性和完整性。内容上，具体规定了民事主体的权利和义务，以及民事行为的规范和救济途径。
地位与作用
民法：是市场经济的基本法，也是市民生活的圣经，在大陆法系现代国家法律体系中居于中枢地位。
民法典：是民法体系中的核心部分，具有基础性地位，是调整社会主义市场交易关系的基本法，现已代替了民法总则。
原则与特征
民法：的基本原则包括平等原则、自愿原则、公平原则、诚实信用原则、公序良俗原则、禁止权利滥用原则和绿色原则。
民法典：同样遵循上述原则，但在具体条文中体现了个人主义和自由主义的民法原则，阐明了私有财产无限制、契约自由和过失责任。
综上所述，民法典是民法的一部分，是调整平等主体之间法律关系的成文法，而民法则是一个更广泛的概念，包含了民法典以及其他调整平等主体之间人身和财产关系的法律规范。民法典的出台标志着我国民事法律体系更加完善和系统化。