自热火锅的发热包原理主要基于 化学反应产生热量，以下是这一过程的关键点：
发热包成分 ：自热火锅的发热包通常包含铁粉、铝粉、氧化钙（生石灰）、焦炭粉、活性炭和盐等物质。
化学反应
发热包中的氧化钙（生石灰）与水接触时会发生化学反应，生成氢氧化钙（熟石灰），并释放出大量的热量。
氢氧化钙进一步与碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠，最后氢氧化钠与铝反应产生剧烈放热。
原电池效应
发热包中的铁粉和铝粉可以与活性炭、水和盐形成原电池效应，通过氧化还原反应释放热量。
持续放热
通过上述化学反应和原电池效应，发热包能够在短时间内释放大量的热量，并持续较长时间保持自热火锅的温度。
安全注意事项
使用自热火锅时，需要注意不要误食发热包中的物质，以免引起消化道灼伤等安全问题。
综上所述，自热火锅的发热包通过一系列复杂的化学反应和原电池效应，能够在短时间内产生和维持大量热量，从而加热食材。在使用时，务必注意安全问题。